Den richtigen Baum aus der Baumschule auswählen: So finden Sie Ihren Lieblingsbaum

Ein Baum ist eine Entscheidung für Jahrzehnte. Er wächst mit Ihrem Garten, spendet Schatten, blüht, trägt Früchte und wird über die Jahre zu einem vertrauten Begleiter. Umso schöner ist es, wenn Sie sich Ihren Baum nicht anonym aus dem Regal, sondern persönlich aus der Baumschule aussuchen – dort, wo er groß geworden ist. In diesem Beitrag nehmen wir Sie mit auf unser Feld, erklären, wie die Auswahl bei STARKL abläuft, und verraten Ihnen aus jahrzehntelanger Baumschulpraxis, worauf Sie bei Freiland- und Containerware achten sollten.

Unsere Geschichte beginnt 1912. Damals erwirtschaftete Josef Starkl I. im Alter von 23 Jahren seine ersten rund 400 m² Ackerfläche in Frauenhofen bei Tulln – ein kleines Spitzackerl, auf dem er mit der Produktion von Schnittrosen und Buchs begann. Die geschnittenen Rosen trug er im Sommer täglich auf dem Rücken zum Zug und verkaufte sie an die Wiener Blumengeschäfte. Aus diesem bescheidenen Anfang ist über vier Generationen hinweg gewachsen, was heute unsere 45 Hektar große Produktionsfläche im Tullnerfeld ist.

Auf diesen Feldern ziehen wir unsere Bäume selbst heran – vom kleinen Pflänzchen bis zum stattlichen Großbaum. Manche unserer Bäume erreichen dabei ein Alter von bis zu 50 Jahren – mehr als ein halbes Menschenalter. Sie werden über Jahrzehnte vorkultiviert und verschult; wir denken bei jeder Pflanzung Jahrzehnte voraus. Genau das ist unser Vorteil: Wir kennen jeden Baum von Anfang an, wissen um seine Eigenschaften, seine Bedürfnisse und seine Wachstumsphasen. „Den Bäumen beim Wachsen zusehen" ist für uns kein Spruch, sondern gelebte Praxis. Und weil unsere Bäume hier, im heimischen Klima, groß geworden sind, sind sie an unsere Winter, Böden und Sommer bestens angepasst und müssen sich im neuen Garten nicht erst umstellen.

Übrigens: Das Gartencenter Frauenhofen war 1968 das erste Gartencenter Österreichs. Neben der Baumschule finden Sie hier auf rund 10.000 m² Freigelände Obst, Ziersträucher, Rosen und Blütenstauden aus eigener Produktion – ein besonderer Schwerpunkt sind Solitärbäume und kunstvoll formgeschnittene, schirmförmige Gehölze, die als natürliche Schattenspender Ästhetik und Funktion verbinden.

Das Schönste an einer eigenen Baumschule: Sie müssen sich Ihren Baum nicht auf einem Foto vorstellen, sondern können ihn direkt am Feld begutachten – Wuchsform, Krone, Stammstärke, jeder Baum ist ein Individuum. So läuft es bei uns ab:

• Termin vereinbaren: Melden Sie sich bei uns im Gartencenter Frauenhofen/Tulln und wir vereinbaren einen Termin für die Feldbegehung. So ist sichergestellt, dass Sie ein fachkundiger Baumschulgärtner begleitet und Zeit für Ihre Fragen bleibt.
• Gemeinsam aufs Feld fahren: Vor Ort schauen wir uns gemeinsam die infrage kommenden Bäume an. Sie sehen die tatsächliche Größe, die Kronenform und den Habitus – und können vergleichen, bis der richtige dabei ist.
• Direkt am Feld auswählen und markieren: Haben Sie sich entschieden, wird genau „Ihr" Baum markiert und für Sie reserviert. Sie bekommen exakt das Exemplar, das Sie ausgesucht haben – keine Verwechslung, kein Überraschungsbaum.

Ein reservierter Freilandbaum wird nicht sofort ausgegraben. Wir warten damit, bis der Baum nicht mehr im Saft steht – bis also sein Wachstum für die Saison abgeschlossen ist und er sich in die Ruhephase zurückgezogen hat. Das ist im Herbst und Winter der Fall, meist ab der Laubfärbung bis zum Austrieb im Frühjahr.

Fachwissen am Rande: Der Grund ist reine Pflanzenphysiologie. Solange ein Baum „im Saft steht", verdunstet er über sein Laub große Mengen Wasser und ist auf ein voll funktionsfähiges Wurzelwerk angewiesen. Beim Ausgraben geht aber unweigerlich ein Teil der Feinwurzeln verloren. In der Ruhephase, ohne Laub und ohne aktiven Saftstrom, verkraftet der Baum diesen Eingriff nahezu problemlos – er „merkt" das Verpflanzen kaum und treibt im Frühjahr kräftig neu aus. Ein im Hochsommer ausgegrabener Laubbaum hingegen würde massiv unter Trockenstress leiden.

Nach dem Ausgraben wird Ihr Baum für Sie reserviert und zur besten Pflanzzeit geliefert – also dann, wenn er die höchsten Chancen auf ein gutes, stressfreies Anwachsen hat. So bekommen Sie nicht nur genau Ihren Wunschbaum, sondern auch den bestmöglichen Start in seinem neuen Zuhause.

Wer nicht auf die Pflanzsaison warten möchte, greift zu Containerware. Das sind Bäume, die in Töpfen kultiviert wurden und deren Wurzelballen vollständig durchwurzelt und von Erde umschlossen ist. Der große Vorteil: Containerbäume können das ganze Jahr über gepflanzt werden – auch mitten in der Wachstumsperiode –, weil der Wurzelballen beim Umpflanzen intakt bleibt und der Baum keinen Wurzelverlust erleidet.

Fachwissen am Rande: Achten Sie beim Kauf von Containerware darauf, dass der Baum tatsächlich im Topf herangewachsen und nicht erst kurz vorher eingetopft wurde. Ein gut durchwurzelter Ballen hält beim Herausnehmen zusammen, ohne dass die Erde abbröckelt. Ein weiterer Profi-Tipp: Wässern Sie den Ballen vor dem Pflanzen gründlich, am besten durch Tauchen, bis keine Luftblasen mehr aufsteigen. Ein trocken eingesetzter Ballen zieht später im Boden nur schwer wieder Wasser – ein häufiger, oft unbemerkter Grund für Anwachsprobleme.

So schön die Flexibilität ist – bei der Container-Pflanzung im Sommer sollten Sie ein paar Dinge beachten, damit der Baum sicher anwächst:

• Gießen, gießen, gießen: Der wichtigste Punkt. Ein frisch gepflanzter Baum – gerade in der warmen Jahreszeit – braucht durchdringende Wassergaben. Lieber selten, aber dafür kräftig und tief wässern, damit das Wasser bis in den gesamten Wurzelballen dringt, statt nur die Oberfläche zu benetzen. In heißen Sommern ist tägliches bis mehrmals wöchentliches Gießen in den ersten Wochen keine Seltenheit.
• Die richtige Erde und ein großzügiges Pflanzloch: Heben Sie das Pflanzloch etwa doppelt so breit wie den Wurzelballen aus und lockern Sie die Sohle gut auf. Verbessern Sie den Aushub bei Bedarf mit hochwertiger Pflanzerde und etwas Kompost, damit die jungen Wurzeln leicht in den umgebenden Boden einwachsen. Der Ballen sollte so tief sitzen, dass der obere Rand mit dem gewachsenen Boden abschließt – nicht tiefer.
• Sicher befestigen – der Baumpfahl: Ein frisch gepflanzter Baum hat noch keinen Halt im Boden. Ein oder mehrere Baumpfähle verhindern, dass der Wind den Ballen bewegt und die feinen, neu gebildeten Wurzeln immer wieder abreißen. Setzen Sie den Pfahl auf der Wetterseite, schräg gegen die Hauptwindrichtung, und binden Sie den Stamm mit einem breiten, weichen Anbindematerial locker an – nie mit Draht oder dünner Schnur, die in die Rinde einschneiden.

Beide Wege führen zu einem schönen Baum – die Wahl hängt vor allem von Ihrer Geduld und dem Zeitpunkt ab. Freilandware vom Feld überzeugt durch große Auswahl, oft stattliche Exemplare und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, verlangt aber, dass Sie bis zur Pflanzzeit im Herbst oder Frühjahr warten. Containerware ist etwas teurer, dafür sofort verfügbar und ganzjährig pflanzbar – ideal, wenn es schnell gehen soll oder Sie erst in der Gartensaison Lust auf einen neuen Baum bekommen.

Wenn Sie über unsere Felder gehen, treffen Sie vielleicht auf Leona und Ostara – unsere beiden Haflinger-Stuten. Sie sind bei uns keine Zierde, sondern echte Mitarbeiterinnen: Statt chemischer Unkrautvernichter setzen wir auf ihre Muskelkraft. Sie ackern den Boden zwischen den Pflanzenreihen immer wieder um, wodurch das Unkraut samt Wurzel ausgerissen wird – gründlicher, wendiger und vorsichtiger, als es eine Maschine je sein könnte.

Für uns ist das gelebter Umweltschutz: Unser Boden ist ein wertvolles Gut, das wir gesund an kommende Generationen weitergeben möchten. Deshalb verzichten wir auf chemische Mittel und arbeiten zusätzlich mit Mulchabdeckung in der Topfkultur und mit Gründüngung, etwa durch Phacelia-Bienenweide und Alexandriner Klee. Die beiden Stuten wechseln sich in der warmen Jahreszeit ab und ruhen sich zwischen ihren Einsätzen aus – umsorgt von unserem Pferdeflüsterer Milan. Den Winter verbringen sie übrigens im Waldviertel, wo sie einem Bauern beim Holztransport helfen. Ein gutes Beispiel dafür, dass „Frisch vom Feld" bei uns auch bedeutet: mit Respekt vor Boden, Pflanze und Tier gewachsen.