Äpfel

Der Apfel ist das beliebteste Obst des Landes – und im eigenen Garten angebaut eine ganz andere Erfahrung als im Supermarkt. Alte Sorten mit Charakter, die man nirgendwo kaufen kann. Früchte, die man zum genau richtigen Zeitpunkt pflückt. Das Knacken einer selbst geernteten Frucht ist eine andere Qualität.

Die richtige Sorte wählen

Das Apfelsortiment reicht von Frühsorten, die bereits im August reifen, über klassische Herbstsorten bis zu Lagersorten, die im Keller bis in den März haltbar sind. Wer das ganze Jahr Äpfel aus dem eigenen Garten möchte, pflanzt am besten mehrere Sorten mit gestaffelter Reife. Auch alte Sorten wie 'Boskoop', 'Jonagold' oder 'Cox Orange' finden sich im Sortiment – mit mehr Aroma und Geschichte als die Supermarktstandards.

Befruchter einplanen

Nicht alle Apfelsorten sind selbstfruchtbar. Viele brauchen eine zweite Sorte in der Nähe für zuverlässige Erträge – in den Produktbeschreibungen ist jeweils angegeben, ob eine Befruchtersorte erforderlich ist und welche sich eignet.

Wuchs und Platz

Äpfel gibt es in vielen Wuchsformen: von stattlichen Hochstämmen für den Streuobstgarten über Halbstämme und Buschbäume für den Hausgarten bis zu Säulenäpfeln und Zwergäpfeln auf schwachwüchsiger Unterlage für kleine Gärten, Terrassen und den großen Topf.

Schnitt

Der jährliche Erziehungs- und Erhaltungsschnitt ist der wichtigste Pflegegriff. Apfelbäume werden im späten Winter bis frühen Frühjahr geschnitten – vor dem Austrieb, aber nicht bei Frost.