verfügbar
| Standort | halbschattig |
|---|---|
| Bio | ja |
Die Aussaat von Bio Sprouting Alfalfa Luzerne ist ganzjährig im Keimglas oder in einer Sprossenschale möglich. Eine Saattiefe entfällt, da die Samen nicht mit Erde bedeckt werden; als Dunkelkeimer keimen sie am besten ohne Lichteinfluss während der ersten Keimtage. Die Keimdauer beträgt etwa 3 bis 5 Tage bis zur erntereifen Sprosse.
Aussaat & Keimung
Für die Sprossenzucht werden die Samen zunächst 6 bis 8 Stunden in Wasser eingeweicht. Anschließend das Wasser abgießen und die Samen im Keimglas oder in der Sprossenschale gleichmäßig verteilen. Während der Keimung zweimal täglich gründlich mit frischem Wasser spülen und gut abtropfen lassen. In den ersten Tagen lichtgeschützt bei Zimmertemperatur aufstellen, danach hell ohne direkte Sonneneinstrahlung weiterkultivieren. Nach 3 bis 5 Tagen sind die Keimsprossen verzehrfertig.
Blüte & Zierwert
Alfalfa Luzerne wird als frische Keimsprosse geerntet und nicht zur Blüte gebracht. Die zarten, hellgrünen Keimblätter sorgen für eine frische Optik und eignen sich als nährstoffreiche Ergänzung für Salate, Brote und warme Speisen.
Wuchs & Verwendung
Die Keimsprossen erreichen eine Länge von etwa 3 bis 8 cm. Sie bilden feine weiße Keimwurzeln und zwei kleine, ovale Keimblätter. Verwendet werden sie frisch direkt nach der Ernte. Bio Sprouting Alfalfa Luzerne ist ideal für die ganzjährige Sprossenanzucht in der Küche.
Standort & Boden
Für die Sprossenzucht wird kein Substrat benötigt. Ein heller Standort ohne direkte Sonneneinstrahlung bei 18 bis 22 °C ist optimal. Saubere Gefäße und hygienisches Arbeiten sind entscheidend für eine erfolgreiche Keimung.
Pflege & Robustheit
Wichtig ist das regelmäßige Spülen der Samen zweimal täglich, um Frische und Hygiene sicherzustellen. Staunässe ist zu vermeiden, überschüssiges Wasser muss stets gut abfließen können. Die Kultur ist unkompliziert und auch für Einsteiger geeignet.
2 mal täglich spülen