Edelholunder 'Haidegg 13'

Edelholunder 'Haidegg 13' – Sambucus nigra | weiß | Nutz- & Zierstrauch | bienenfreundlich | winterhart

Der Edelholunder 'Haidegg 13' ist die ertragsreichste und großfrüchtigste Holundersorte – eine österreichische Züchtung, die sich sowohl für den Hausgarten als auch für den Erwerbsanbau bewährt hat. Die Doldentrauben können ein Gewicht von bis zu 1 kg erreichen – dreimal größer als beim Wildholunder! Im Mai/Juni erscheinen die großen, cremeweiß-duftenden Blütendolden, die intensiv nach Holunderblüten duften und Bienen begeistern. Im September reifen die schwarz-glänzenden Beeren mit süßem, intensivem Geschmack.

Sowohl Blüten als auch Beeren sind vielseitig nutzbar: Blüten für Hollersirup, Hollerküchl, Gelee und Holundersekt – Beeren für Marmeladen, Saft, Sirup und Holunderwein.

Hinweis: Rohe Beeren können bei empfindlichen Personen Magenprobleme verursachen – am besten durch Erhitzen verwenden.

'Haidegg 13' ist selbstfruchtbar – eine einzige Pflanze reicht für guten Ertrag.

Nur für den Freilandgarten

Mit 3–4 m Wuchshöhe ist 'Haidegg 13' nicht für die Kübelpflanzung geeignet. Pflanzabstand: ca. 3 m.

Rückschnitt – im Spätwinter

Jährlich älteres Holz entfernen (nie mehr als ein Drittel auf einmal) – fördert neue, ertragreichere Triebe. Schnittzeit: Spätwinter/Frühjahr vor dem Austrieb.