Bio Schnittlauch

Bio Schnittlauch – das würzige Küchenkraut für die ganze Saison

Schnittlauch (Allium schoenoprasum) gehört zu den beliebtesten Küchenkräutern überhaupt: Seine feinen, röhrigen Halme geben Salaten, Aufstrichen, Eierspeisen und Suppen eine frische, mild-zwiebelige Würze. Die mehrjährige, robuste Staude wächst zu dichten Horsten heran und liefert über viele Jahre laufend Nachschub – ein Schnitt regt sogleich den Neuaustrieb an. Im Frühsommer schmückt sie sich zudem mit hübschen violetten Kugelblüten, die essbar sind und fleißig Bienen anlocken. Als samenfestes Bio-Saatgut steht dieser Schnittlauch für nachhaltigen Anbau und beste biologische Qualität.

Aussaatzeit
Schnittlauch wird von März bis Juni sowie im Spätsommer bis September gesät – im Freiland direkt ins Beet oder vorgezogen auf der Fensterbank. Als robustes, mehrjähriges Kraut lässt er sich zudem gut im Topf auf der Küchenfensterbank kultivieren, dann nahezu ganzjährig.

Die richtige Erde
Für die Vorkultur eignet sich eine nährstoffarme Anzuchterde, in der die feinen Sämlinge kräftige Wurzeln bilden. Beim Umsetzen ins Beet, in Kräuter- oder Balkonkästen verwenden Sie eine humose, nährstoffreiche Kräuter- bzw. Gemüseerde. Schnittlauch mag einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit gleichmäßig feuchtem Boden.

Aussaat & Saattiefe
Schnittlauch ist ein Dunkelkeimer: Die Samen werden ca. 0,5–1 cm tief in die Erde gesät und mit Erde bedeckt. Bei gleichmäßiger Feuchtigkeit und etwas Geduld keimen sie zuverlässig. Für dichte Horste mehrere Samen in Gruppen (Büschel) zusammen säen.

Robust, winterhart & mehrjährig
Schnittlauch ist winterhart und mehrjährig – er zieht im Winter ein und treibt im Frühjahr zuverlässig wieder aus. So ernten Sie über Jahre hinweg frisches Kraut. Für eine frische Winterernte kann ein Horst im Herbst eingetopft und drinnen weiterkultiviert werden.