Himbeere 'Summer Chef'®

Himbeere 'Summer Chef'® – Rubus idaeus | Sommerhimbeere

'Summer Chef'® lebt ihren Namen: Diese Sorte wurde für alle entwickelt, die in der Küche mit frischen Himbeeren arbeiten wollen – und das in ernsthafter Menge. Der Ertrag ist hoch, die Früchte sind groß und konisch geformt, tiefsatrot, saftig und aromatisch-süß. Von Juli bis August reift eine Ernte, die sich für Frischverzehr, Marmelade, Kuchen, Saft und Desserts gleichermaßen eignet. Dazu ist 'Summer Chef'® dornenarm – Pflege und Ernte gehen damit deutlich entspannter von der Hand.

Der Strauch wächst kräftig und aufrecht auf bis zu 2,2 m Höhe und bildet im Frühjahr zahlreiche, gesunde Neutriebe. Das macht ihn auch für größere Pflanzungen und Himbeerhecken interessant.

Wichtig: Erst ab dem zweiten Jahr

Als Sommerhimbeere trägt 'Summer Chef'® auf zweijährigen Ruten – das bedeutet, die Pflanzen tragen im ersten Jahr nach der Pflanzung noch keine Früchte. Erst im zweiten Standjahr beginnt die erste richtige Ernte. Ab dann aber zuverlässig und üppig.

Standort & Boden

Vollsonniger bis halbschattiger Standort in humosem, lehmig-lockerem Boden, der gleichmäßig feucht gehalten werden sollte. Staunässe vermeiden. Ein Rankgerüst oder Spalier ist bei der Wuchshöhe von 2,2 m unbedingt empfehlenswert. Pflanzabstand ca. 40–50 cm in der Reihe, Reihenabstand 1,5–2 m. Eine Mulchschicht um die Pflanzen hält die Feuchtigkeit und unterdrückt Unkraut.

Pflanzzeit

Frühjahr (März–April) oder Herbst (Oktober–November).

Schnitt

Nach der Ernte im Sommer alle Ruten, die Früchte getragen haben, bodennah entfernen. Die neuen, diesjährigen Triebe bleiben stehen – sie tragen im nächsten Jahr.

Tipp: Kombiniert mit einer Herbsthimbeere wie 'Golden Everest' lässt sich die Himbeerzeit von Juli bis Oktober strecken.

Selbstbefruchter: ja – eine einzelne Pflanze reicht.