BIO Pfefferminze

BIO Pfefferminze – Mentha piperita | BIO | winterhart | mehrjährig | intensiv duftend

Die Pfefferminze ist das meistverwendete Küchenkraut der Welt – und das zu Recht. Das intensive Menthol-Aroma kühlt, erfrischt und ist vielseitig einsetzbar: für Tee, Desserts, Saucen, Limonaden, Lammgerichte und frische Sommerdrinks. Die BIO-Pfefferminze liefert die ganze Saison frische Blätter – und lässt sich auch hervorragend trocknen oder einfrieren.

Ernte

Am besten morgens ernten, wenn die ätherischen Öle besonders intensiv sind. Regelmäßig zurückschneiden verhindert Verholzen und hält die Pflanze buschig und aromatisch. Im Spätsommer Blütenstände entfernen – das verlängert die Erntezeit.

Boden & Mischkultur

Feuchter, nährstoffreicher Boden – Pfefferminze liebt Feuchtigkeit, verträgt aber keine dauerhafte Staunässe. Humusreicher, leicht lehmiger Boden ideal. Im Kübel: nährstoffreiches Substrat, regelmäßig düngen. Verträgt sich gut mit Kamille (soll das Minzaroma intensivieren) und Kohl (hält Kohlweißling fern). Nicht direkt neben Petersilie pflanzen – die beiden hemmen sich gegenseitig.

Wichtig: Minze breitet sich invasiv aus!

Über unterirdische Ausläufer übernimmt sie schnell ganze Beete. Im Beet immer den Topf eingraben – so bleibt sie kontrollierbar.

Standort & Pflege

Sonnig bis halbschattig. Alle zwei Wochen mit organischem Dünger versorgen. Winterhart – zieht sich im Herbst ein und treibt im Frühjahr zuverlässig wieder aus.