Chili 'Carolina Reaper'

Chili 'Carolina Reaper' – Capsicum chinense | rot | extrem scharf

Die Carolina Reaper ist offiziell die schärfste Chili der Welt – mit einem Guinness-Weltrekord-Schärfegrad von durchschnittlich 1.400.000 Scoville, mit Spitzenwerten bis zu 2.200.000 SHU. Zum Vergleich: Eine Jalapeño erreicht ca. 5.000 SHU. Gezüchtet von Ed Curlin South Carolina aus einer Kreuzung von Naga- und Habanero-Typen, trägt sie ihren Namen zu Recht: „Reaper" – der Sensenmann.

Die leuchtend roten Früchte sind klein, runzelig und haben einen charakteristischen kleinen Schweif an der Spitze. Trotz der extremen Schärfe haben sie ein fruchtiges Aroma – für erfahrene Chili-Enthusiasten ein Komplexitätserlebnis, für alle anderen ein medizinischer Notfall. Für Anfänger und Menschen mit empfindlichem Magen ausdrücklich nicht geeignet. Immer Handschuhe tragen.

Standort & Pflege

Vollsonnig, warm – besonders wärme- und kälteempfindlich, mehr als andere Chilis. Gut durchlässiges, nährstoffreiches Substrat. Langzeitdünger bei der Pflanzung, Tomatendünger während der Saison. Gleichmäßig gießen, keine Staunässe.

Im Topf

Mind. 25–30 cm Ø pro Pflanze. Pflanzabstand im Beet ca. 50–60 cm (die Pflanze wird breit und buschig).

Wichtig: Erst nach den Eisheiligen ins Freie!

Erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freie – die Carolina Reaper ist besonders kälteempfindlich.

Ernte

Erste Früchte ca. 5–6 Monate nach der Pflanzung (August–September). Vorsicht: Handschuhe tragen, Augen nicht berühren, nach dem Arbeiten Hände gründlich waschen.