Chili 'Jamaican Scotch Bonnet'

Chili 'Jamaican Scotch Bonnet' – Capsicum chinense | gelb | sehr scharf

Der Jamaican Scotch Bonnet ist einer der ikonischsten Chilis der Karibik – unverwechselbar durch seine abgeflachte, breite Form mit charakteristischen Rillen, die an eine schottische Mütze erinnern und ihm seinen Namen gaben. Die Früchte reifen von Grün zu leuchtendem Gelb-Orange und bringen neben extremer Schärfe – 100.000 bis 350.000 Scoville – ein fruchtiges, fast blumiges Aroma mit, das Scotch Bonnet in der karibischen Küche (Jerk, Salsas, Hot Sauces) unersetzlich macht.

Als enger Verwandter der Habanero ist der Scotch Bonnet ebenso wärmeliebend und besonders ertragreich an warmen, vollsonnigen Standorten. Wächst kompakt-buschig bis ca. 1 m.

Standort & Pflege

Vollsonnig, warm und windgeschützt. Gut durchlässiges, nährstoffreiches Substrat. Chilis sind Starkzehrer – bei der Pflanzung Langzeitdünger einarbeiten, nach 4–6 Wochen regelmäßig mit Tomatendünger weiterversorgen. Gleichmäßig gießen, keine Staunässe.

Im Topf

Für die Kübelhaltung empfiehlt sich ein Topf mit mind. 25–30 cm Ø pro Pflanze. Im Beet Pflanzabstand ca. 40–50 cm.

Wichtig: Erst nach den Eisheiligen ins Freie!

Als frostempfindliches Nachtschattengewächs darf der Scotch Bonnet erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) dauerhaft ins Freie gestellt werden.

Ernte

Fruchtreife August–September, ca. 90 Tage nach der Blütenbildung. Früchte mit Messer oder Schere abschneiden. Vorsicht: Handschuhe tragen, Augen nicht berühren!