| Botanischer Name | Tulbaghia violacea |
|---|---|
| Habitus | aufrecht |
| Wuchshöhe | bis 60 cm |
| Standort | sonnig |
| Bienennährpflanze | ja |
| Bio | ja |
| Aus der Heimat | ja |
BIO Knoblauchgras – Tulbaghia violacea | BIO | essbare Blüten | bienenfreundlich | Zierkraut
Das Knoblauchgras (Tulbaghia violacea) – auch Zimmerknoblauch oder Schnittknoblauch genannt – ist eine der elegantesten Küchenpflanzen: schmale, grüne Blätter wie Schnittlauch, und von Juni bis zum ersten Frost einen nicht enden wollenden Strom von violetten Blütendolden mit intensivem Knoblaucharoma. Alles ist essbar – die Blätter haben ein mildes Knoblaucharoma, die Blüten ein intensiveres – und beides lässt sich frisch in Salaten, Kräuterquark, Dips, Suppen und als essbare Garnitur verwenden. Das Allerbeste: kein Knoblauchgeruch an den Händen beim Ernten.
Wärme = mehr Duft
Je wärmer der Standort, desto intensiver das Knoblauch-Aroma der Pflanze. Im Sommer draußen entfaltet sie ihr volles Potenzial.
Boden & Mischkultur
Nährstoffreicher, gut durchlässiger Boden – bei Kübelhaltung alle 2 Jahre umtopfen oder teilen. Regelmäßig im Frühjahr und Sommer düngen. Als Schädlingsabwehr: das Knoblauch-Aroma hält Blattläuse und Schädlinge fern – ideal neben Rosen, Tomaten und anderen Gemüsepflanzen.
Überwinterung
Nicht winterhart – vor dem ersten Frost ins Haus bringen. Kühler (5–10 °C), heller Standort ideal. Auch bei Zimmertemperatur am hellen Fenster überwinterbar.
Wichtig: Erst nach den Eisheiligen ins Freie!
Erst ab Mitte Mai wieder ins Freie.
| Blüte | violett |
|---|---|
| Blütenzeit | Juni bis zum Frost |