BIO Knoblauchgras

BIO Knoblauchgras – Tulbaghia violacea | BIO | essbare Blüten | bienenfreundlich | Zierkraut

Das Knoblauchgras (Tulbaghia violacea) – auch Zimmerknoblauch oder Schnittknoblauch genannt – ist eine der elegantesten Küchenpflanzen: schmale, grüne Blätter wie Schnittlauch, und von Juni bis zum ersten Frost einen nicht enden wollenden Strom von violetten Blütendolden mit intensivem Knoblaucharoma. Alles ist essbar – die Blätter haben ein mildes Knoblaucharoma, die Blüten ein intensiveres – und beides lässt sich frisch in Salaten, Kräuterquark, Dips, Suppen und als essbare Garnitur verwenden. Das Allerbeste: kein Knoblauchgeruch an den Händen beim Ernten.

Wärme = mehr Duft

Je wärmer der Standort, desto intensiver das Knoblauch-Aroma der Pflanze. Im Sommer draußen entfaltet sie ihr volles Potenzial.

Boden & Mischkultur

Nährstoffreicher, gut durchlässiger Boden – bei Kübelhaltung alle 2 Jahre umtopfen oder teilen. Regelmäßig im Frühjahr und Sommer düngen. Als Schädlingsabwehr: das Knoblauch-Aroma hält Blattläuse und Schädlinge fern – ideal neben Rosen, Tomaten und anderen Gemüsepflanzen.

Überwinterung

Nicht winterhart – vor dem ersten Frost ins Haus bringen. Kühler (5–10 °C), heller Standort ideal. Auch bei Zimmertemperatur am hellen Fenster überwinterbar.

Wichtig: Erst nach den Eisheiligen ins Freie!

Erst ab Mitte Mai wieder ins Freie.