BIO Schnittlauch
verfügbar
| Botanischer Name | Allium schoenoprasum |
|---|---|
| Wuchshöhe | bis 30 cm |
| Standort | sonnig |
| Bienennährpflanze | ja |
| Winterhart | ja |
| Aus der Heimat | ja |
BIO Schnittlauch – Allium schoenoprasum | winterhart | mehrjährig | bienenfreundlich
Schnittlauch ist das unkomplizierteste und dankbarste Küchenkraut – und kaum ein österreichischer Garten oder Balkon kommt ohne ihn aus. Die schlanken, grünen Röhrenhalme mit mildem Zwiebelaroma passen zu Frischkäse, Butterbrot, Eierspeise, Suppen, Salaten und Dips – frisch gehackt über fast alles. Die lila Kugelblüten im Frühsommer sind essbar, dekorativ und bei Bienen sehr beliebt.
Als vollständig winterharte, mehrjährige Pflanze treibt Schnittlauch jedes Jahr im zeitigen Frühjahr als eine der ersten Kräuterpflanzen aus – zuverlässig und pflegeleicht.
Ernte
Halme regelmäßig ca. 2–3 cm über dem Boden abschneiden – nie alle auf einmal. Der Horst erholt sich schnell und treibt neu aus. Am besten vor der Blüte ernten für mildes Aroma. Wer die Blüten stehen lässt, belohnt Bienen – danach Halme bodennah zurückschneiden für frischen Neutrieb.
Boden & Mischkultur
Humoser, mäßig feuchter, kalkhaltiger Boden – Schnittlauch ist sehr anspruchslos und wächst auf fast jedem Boden, bevorzugt aber nährstoffreiche, leicht feuchte Erde. Im Kübel normales Kräutersubstrat. Hervorragender Mischkulturpartner für Karotten (hält Karottenfliege fern), Erdbeeren (schützt vor Grauschimmel) und Rosen (Blattlausabwehr). Nicht neben Hülsenfrüchten (Bohnen, Erbsen) pflanzen – hemmt deren Wachstum.