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    ObstgartenKulinarik im Garten

    Obst konservieren - Apfelringe

    September - November
    Wohin mit all den Äpfeln? Wir zeigen euch eine Möglichkeit!

    Die Ernte war ergiebig, aber was tun mit all den Früchten? Richtig! Verarbeiten! Wir zeigen euch heute ein Rezept für Äpfel, das ihr einfach nachmachen könnt.

    Zutaten:

    • Äpfel
    • Saft einer Zitrone
    • Honig
    • Wasser

    Getrocknete Apfelringe

    Aus dem Saft einer Zitrone, Salz, Honig und einen Schuss Wasser mischt ihr eine Marinade. Schneidet die Äpfel in Scheiben, gebt sie in eine Schüssel und vermengt diese mit der Marinade. Die Apfelringe legt ihr auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und trocknet sie im Ofen bei 50 Grad circa 4 Stunden. Damit die Flüssigkeit besser aus dem Ofen entweicht, könnt ihr einen Holzlöffel in die Türe klemmen. Die fertigen Apfelringe werden in ein sterilisiertes Glas gelegt.

    Lasst es euch schmecken!

    Eure starke Gärtnerin!

     

     

    Starke Gärtnerin
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