Buschbohne 'Purple Queen' – Die violette Königin im Gemüsegarten
Die Phaseolus vulgaris 'Purple Queen' ist eine außergewöhnliche Buschbohnensorte, die mit ihrer tiefvioletten Farbe sofort ins Auge fällt. Diese farbintensive Bohnensorte ist nicht nur ein Hingucker im Beet, sondern überzeugt auch durch hohen Ertrag, robuste Pflanzen und zarte Hülsen mit hervorragendem Geschmack.
Die ca. 12–15 cm langen Bohnen wachsen an kräftigen, kompakten Pflanzen mit einer Wuchshöhe von etwa 40–50 cm. 'Purple Queen' reift früh und liefert bereits rund 8 Wochen nach der Aussaat ihre ersten aromatischen Hülsen. Besonders praktisch: Die violette Farbe verblasst beim Kochen zu einem satten Grün, was ein sicheres Zeichen für den optimalen Garpunkt ist.
Die Sorte ist widerstandsfähig gegenüber Krankheiten wie dem Bohnenmosaikvirus und gedeiht am besten an einem sonnigen Standort mit lockerem, humosem Boden. Als klassische Buschbohne benötigt 'Purple Queen' keine Rankhilfe und eignet sich daher perfekt für Beete, Hochbeete oder größere Gefäße auf Balkon und Terrasse.
Eigenschaften im Überblick:
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Botanischer Name: Phaseolus vulgaris 'Purple Queen'
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Fruchtform: Gerade, rund, ca. 12–15 cm lang
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Farbe: Intensiv violett (roh), grün nach dem Kochen
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Wuchshöhe: Kompakt, 40–50 cm
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Standort: Sonnig, durchlässiger, nährstoffreicher Boden
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Erntezeit: Etwa 8 Wochen nach Aussaat (früh reifend)
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Besonderheiten: Farbwechsel beim Garen, resistent gegen Bohnenmosaikvirus, sehr zart und ertragreich
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Verwendung: Frisch, gedünstet, als Beilage oder in Salaten
| Botanischer Name | Phaseolus vulgaris 'Purple Queen' |
|---|---|
| Habitus | kompakt |
| Höhe | bis 50cm |
| Standort | sonnig |
| Frucht | Lila (roh), Grün (gekocht) |
|---|---|
| Fruchtreife | Juni , Juli , August , September |